Die Sommertrüffel Tuber Aestivum (Sommertrüffel)
Mitte Mai bis August
Der "Sommertrüffel" oder im Piemont auch "Scorzone" (Scorzone-Trüffel", wegen ihrer dicken Schale) genannt; reift von Mai an in der Provence, in Italien, Spanien, in der Türkei, in Albanien, Ungarn, gelegentlich in Süddeutschland und sogar in England.
In gutem Reifezustand sehr angenehmer Duft: erdiger Pilzgeruch. Die Farbe des Fruchtfleisches reicht von gelbbraun bis hellbraun. Die Adern sind wie beim Tuber Uncinatum geformt. Dunkelbraune bis schwarze Haut.
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